Gretel Paniagua, amante de los productos en conserva, un día decidió explorar nuevos sabores y aromas combinando frutas exóticas para obtener creaciones únicas para el paladar de sus ya cientos de clientes.
Hoy en día ofrece en los mercados locales gran variedad de mermeladas, salsas picantes (imperdible la de piña), BBQ, de tomate, escabeche, corazones de palmito, palmito con chile y chilera y etc y etc y etc.
Lo más importante: TODO está hecho a mano y en COCINA DE LEÑA.
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El Sistema Nacional de Juventud en Costa Rica, creado por la Ley General de la Persona Joven, se define como el conjunto de instituciones públicas y privadas, ONGs y entidades civiles cuyo objetivo sea propiciar el cumplimiento de los derechos de las personas jóvenes.
Se compone por:
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En el año 2007 se puso en marcha el proceso de construcción de la Política Nacional de Juventud, donde el Instituto Nacional de la Juventud coordinó 7 instancias de diálogo inter-generacionales con jóvenes a nivel nacional. Con los insumos recabados en los encuentros, se llevó a cabo un diálogo nacional de jóvenes con los diversos sectores de gobierno, para poder definir los contenidos definitivos de la Política Nacional de Juventud.
En el año 2012 entró en vigencia la Ley General de la Juventud, la cual busca, entre sus diversos objetivos:
Instituto Nacional de la Juventud (INJUVE) es una institución descentralizada de la Presidencia de la República, a la cual le corresponde formular, dirigir, ejecutar y vigilar el cumplimiento de la Política Nacional de Juventud y de las políticas sectoriales, permitiendo incorporar plenamente a los jóvenes en el desarrollo del país.
Guatemala cuenta con una Política Nacional de Juventud 2012-2020, aprobada en 2012, mediante Acuerdo Gubernativo, y aún no cuenta con una Ley Nacional de Juventud, lo que le daría mayor estabilidad y fortaleza a las políticas públicas en la materia. Asimismo, cuenta con un organismo encargado de impulsar y velar por el cumplimiento e implementación de la política nacional de juventud, el Consejo Nacional de la Juventud (CONJUVE).
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