NOMBRE
Deily Mora Aguilar
EDAD
28 años
ORGANIZACIÓN
Armonía Ambiental y Flor de Montaña
PAÍS
Costa Rica, San José
TEMA
Mejorar la cadena de valor de un emprendimiento familiar vinculados a la agricultura familiar y responder a las oportunidades de mercado que brinda el territorio.
EXPERIENCIA
“Represento a dos experiencias de agricultura familiar que se complementan entre sí, Armonía Ambiental que es la finca familiar que opera como emprendimiento turístico enfocado en educación ambiental, agricultura y conservación y Flor de Montaña, una marca de cafés de especialidad que busca producir café gourmet con prácticas agrícolas sostenibles. El primero es un emprendimiento pionero en la comunidad que mi mamá, nadando contra corriente, fundó, en donde ahora trabajamos 5 miembros
de la familia y 4 colaboradores, el segundo un proyecto aliado que fundé yo recientemente a a partir de las oportunidades que identifique en la finca”
BUENAS PRÁCTICAS
- Divulgar y acercar información con otros productores caficultores sobre los planes, proyectos y avances que hay en el territorio.
- Brindar valor agregado al café que se produce en la finca, quitando al intermediario y visibilizando más el trabajo familiar para generar identidad.
- Capacitar a la familia sobre la calidad del café como producto y aprovechar los recursos de la tierra como la salud del suelo y cultivos de biomasa.
RESULTADOS
- Al vincular la cadena de valor de café dentro de la misma finca, el emprendimiento turístico tiene más atractivos que ofrecer a los visitantes y son ellos mismos los consumidores del café.
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