NOMBRE
Bret Sánchez Del Cid
EDAD
28 años
ORGANIZACIÓN
Don Lenco Coffee Farm y Agrícola del Barú
PAÍS
Panamá, Chiriquí
TEMA
Conocer prácticas agrícolas que transformen la producción agrícola en emprendimientos verdes ambientalmente sustentables.
EXPERIENCIA
“Mi experiencia nace de la necesidad de comercializar los productos producidos en la finca en nuestra comunidad. Implementamos tecnologías de precisión para hacer medición de grados brix en las cerezas de café y frutales. Además, incorporamos el uso de una plataforma que nos permite hacer la contabilidad y facturación de manera digital, que nos permite tener una mejor visibilidad de nuestros activos y pasivos. A lo largo de mi trayectoria, tanto académica como profesional, he aprendido que debemos dejar de ver nuestra finca como un lugar de subsistencia y aprender mediante capacitaciones a visualizarnos como empresa. Ver las cosas de esta manera me ha ayudado a entender que debemos capitalizar nuestros productos, buscando rendimientos y calidad, pero siempre desde un enfoque de sostenibilidad económica, social y sobretodo ambiental.”
BUENAS PRÁCTICAS
- Uso eficiente del recurso hídrico a través de la incorporación de sistemas de riego y fertiriego, pluviómetros digitales y sistemas de seguimiento con GPS.
RESULTADOS
- Producción y comercialización de diferentes productos agrícolas (papas, lechugas, coles y otras), desde su etapa de almácigo, cultivando a campo abierto y distribuyendo a mercados locales.
- Producción de café de especialidad, innovando paso a paso y respetando el medioambiente. Utilizando beneficiado de bajo consumo de agua y llevándole al cliente un producto final de excelente calidad.
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