Este emprendimiento joven hondureño lidera un modelo de mercadeo innovador basado en Nano lotes, micro lotes de cafés Especiales con proceso Lavado, Honey, y Natural preparados con los más altos estándares de calidad para garantizar consistencia y calidad al cliente o consumidor.
Sus productos son cultivados en armonía con el ambiente además realizando una recolección selectiva del grano, secado en Secadora Solar el cual posee un perfil de taza que se caracteriza especialmente por tener una fragancia cítrica a naranja y ligeramente dulce. Su sabor a chocolate y un delicioso sabor cremoso a caramelo son una de sus principales características.
Gavilán Coffee brinda al consumidor Cafés Gourmet, producidos de manera orgánica en armonía con el ambiente y diversificando el cultivo con la producción de Plátano y Cítricos dentro de los cafetales. Asimismo, dan asistencia técnica a pequeños productores de café en producción, control de calidad y comercialización mediante el Programa de Cafés Especiales de Gavilán Coffee con la finalidad de poder acceder a mercados emergentes y generar mejores condiciones de vida para los pequeños productores y productoras agrícolas.
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