NOMBRE
Derick Mesh
EDAD
20 años
ORGANIZACIÓN
Oxmul Coffee
PAÍS
Belice, Cayo
TEMA
Producir café de manera orgánica, incorporando prácticas ancestrales de siembra y procesamiento del café siendo un oportunidad para brindar un experiencias turística rural.
EXPERIENCIA
«Oxmul Coffee es un emprendimiento familiar que lidero con mi padre, nosotros nos dedicamos a cultivar café en las estribaciones de la Cordillera Maya en el oeste de Belice, en San Antonio, distrito de Cayo. Nuestra empresa familiar proporciona café orgánico de alta calidad, conectado mercados locales y actualmente diversificamos nuestro mercados hacía una oferta de servicios agro turísticos».
BUENAS PRÁCTICAS
- Realizar un cultivo y procesamiento del café de manera tradicional maya, en la que incorpora estructuras de viveros artesanales.
- Compra de semillas de café con agricultores cercanos a sus comunidad quienes tienen experiencias similares de producción artesanal.
- Envasado biodegradable del café a base de papel para posicionarse como un producto amigable con el ambiente.
RESULTADOS
- Abrir un mercado enfocado en el agroturismo generando ingresos para otros caficultores así como a personas jóvenes.
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